Cremiges Möhrengemüse mit Kartoffelbrei ♥ und Veggie Wienern
Cremiges Möhrengemüse mit Kartoffelbrei - es geht doch nichts über den süßen Geschmack von frischen Bio-Möhren! Mit angebratenen Tofuwienern und Kartoffelbrei wird es perfekt.
Die Möhren schälen, in etwa 5mm dicke Scheibchen schneiden oder hobeln und in einem mittleren Topf mit wenig Wasser für ca. 5 Minuten kochen.Die Sahne dazugeben und bei geringer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
Die Speisestärke in einer Tasse mit etwa 2 EL kalter Sahne verrühren und dann zu den köchelnden Möhrchen geben. Unter Rühren langsam eindicken lassen.Den Topf vom Herd nehmen und erst am Ende die Petersilie dazugeben.
Die Tofu-Wiener in kleine Stücken schneiden und kurz in der Pfanne anbraten.
Das Kartoffel-Püree nach Packungsanleitung zubereiten. Alles zusammen schön anrichten und mit Petersilie bestreuen, fertig.
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!