Zuerst die trockenen Zutaten Amaranth, Cranberries, Leinsamen, Kakaonibs, geröstete Sonnenblumenkerne und gerösteten Buchweizen, Chiasamen, Zimt und eine Prise Salz in einer großen Rührschüssel miteinander vermengen.
Dann die feuchten Zutaten Ahornsirup und Erdnussbutter in die Rührschüssel geben. Die Kakaobutter in einem kleinen Topf schmelzen und darübergießen. Alles gründlich miteinander vermengen.
Die Müslimischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (oder in zwei Auflaufformen) geben und mit einem Holzlöffel oder mithilfe eines weiteren Backpapiers gut festdrücken. Für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in Riegel schneiden und in einer luftdichten Dose kühl aufbewahren.
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!