Paula präsentiert:

Die besten Rezepte unter 30 Minuten

Springe zu den Rezepten
Die besten Rezepte

Hier findest du unsere schnellen Rezepte unter 30 Minuten. Hast du heute wenig Zeit oder nur wenig Lust lange zu kochen? Perfekt! Du bist hier genau richtig. Alle Gerichte sind garantiert in unter 30 Minuten fertig und trotzdem gesund, lecker und frisch auf dem Tisch.

Schnelle Rezepte unter 30 Minuten

Kennst du selbst noch leckere und schnelle Gerichte unter 30 Minuten? Melde dich bei uns.


Was immer du suchst, ob schnelle Rezepte unter 30 Minuten, gesunde Rezepte unter 30 Minuten, oder einfache Rezepte unter 30 Minuten! Alle hier angezeigten sind vegane Rezepte unter 30 Minuten oder vegetarische Rezepte unter 30 Minuten!

Leckere Rezepte unter 30 Minuten

Griesbrei mit Kirschsoße

Griesbrei mit Kirschsoße ist ein leckere Abwechslung zu Pfannkuchen ♥ Das Geheimnis von gutem Griesbrei wie von Oma ist der Vanillezucker und ein Löffel Butter!

Jetzt ansehen!
Schnellgurken (Blitzgurken) in 5 Min selbstgemacht

Du kennst Schnellgurken, auch Schüttel- oder Blitzgurken genannt, noch nicht? ✈ Dann wird es Zeit, denn dieses Rezept für Saure Gurken in 5 Min ist genial!

Jetzt ansehen!
Käsefondue ohne Alkohol selbstgemacht

Im Winter ist ein herzhaftes und cremiges Schweizer Käsefondue ein absolutes Highlight. ♥ Mit Käse und Bechamelsauce statt Alkohol zuhause leicht selbstgemacht!

Jetzt ansehen!
Salted Caramel Hafercookies (vegan)

Das schnellste Rezept für ultra leckere Salted Caramel Hafercookies ♥ vegan und in nur 25 Min fertig! Mit Erdnussbutter, Ahornsirup und Pflanzenmilch.

Jetzt ansehen!
Die besten Knödel mit Pilzen und Sahnesoße

Das Winteressen schlechthin für Vegetarier- so cremig, würzig und aus wenigen Zutaten zubereitet ♥ Knödel mit Pilzen und Sahnesoße schmecken einfach allen gut!

Jetzt ansehen!
Spaghetti mit Champignons und Blattspinat

Herzhafte Spaghetti mal anders! ♥ Aus der Pfanne, mit kräftig angebratenen Champignons, mit Parmesan und Blattspinat abgerundet. Einfach lecker!

Jetzt ansehen!
Smoothie Bowl mit Bananen und Himbeeren

Die Abwechslung für ein leckeres Frühstück - ein Smoothie Bowl! ♥ Mit Bananen und Himbeeren, Haferflocken, Naturjoghurt. Schnell und lecker!

Jetzt ansehen!
Vegane Maronencremesuppe

Warm, winterlich und superschnell gekocht - die vegane Maronencremesuppe ist so lecker, dass wir sie unbedingt öfter kochen wollen! Die vorgekochten Maronen gibt es bei uns in der Gemüseabteilung, dazu ein Schuss Sojasahne und ein knuspriges Topping - und fertig ist die perfekte Wintersuppe. Die nussig-süßlichen Maronen sorgen mit einem Löffel Zimt für einen kindgerechten Geschmack, etwas Chilipulver bei den Erwachsenen bringt eine angenehme Schärfe in die Suppe.

Jetzt ansehen!
Fenchelsalat mit Orangen

Fenchelsalat mit Orangen und Vinaigrette ist der Winterklassiker ★ Harmonisch süß, mit einer Soße aus Apfelessig und Öl, mit Ahornsirup.

Jetzt ansehen!
Cremiger Bananen Erdnuss Shake

Die gesunde Alternative zu Keksen oder Schokolade! Ein cremiger Bananen Erdnuss Shake ♥ natürlich süß mit reifen Bananen. Cremig mit Erdnussbutter und Cashews!

Jetzt ansehen!
Weihnachtsmarmelade mit Beeren, Äpfeln & Zimt

Diese selbstgemachte Weihnachtsmarmelade mit Beeren, Äpfeln und Zimt schmeckt fruchtig und weihnachtlich! ★ Perfekt auch als selbst gemachtes Geschenk! ♥

Jetzt ansehen!
12 Ideen für ein besonderes Sonntagsfrühstück

Sonntags etwas besonderes! Ein leckeres Sonntagsfrühstück oder ein Brunch sind schnell gemacht und super lecker. Lass dich inspirieren...

Jetzt ansehen!
Perfekten Rosenkohl kochen wie bei Oma

Rosenkohl kochen und perfekt zubereiten ist nicht schwer, der Rosenkohl wird nicht bitter und schmeckt einfach super! ★ Das Superfood mit knusprigen Semmelbröseln wie bei Oma. Jetzt Rezept nachkochen!

Jetzt ansehen!
Goldene Milch (Kurkuma Latte)

Goldene Milch (Kurkuma Latte) ♥ So cremig, so zimtig-würzig, angenehm scharf und mit viel Schaum zum Löffeln! Einfaches Rezept für Chai Latte Fans!

Jetzt ansehen!
Ayurvedischer Bananen Lassi mit Zimt & Kardamom

Der leckerste Bananen Shake, den wir je gemixt haben! ♥ Der ayurvedische Bananen Lassi duftet herrlich nach Zimt und Kardamom und schmeckt wunderbar cremig!

Jetzt ansehen!
Vegane Waffeln ohne Ei

Dicke belgische Waffeln, ganz ohne Ei und fertig in nur 20 Minuten ♥ mit diesem super leckeren Waffelteig Grundrezept, das garantiert gelingt!

Jetzt ansehen!
Heidelbeerjoghurt mit Minze aus Naturjoghurt

Heidelbeerjoghurt aus Naturjoghurt, verfeinert mit Minze und Honig oder Ahornsirup ist ein schneller, leckerer und gesunder Nachtisch ♥ lecker!

Jetzt ansehen!
Veggie Bällchen in Champignon Rahmsauce

Super leckere Kombination von Veggie Bällchen (Köttbullar) aus Erbsenprotein, kräftig angebraten und mit Champignon Rahmsoße! ♥ Einfach unglaublich lecker.

Jetzt ansehen!
Chinakohlpfanne mit Sojaschnetzeln

Diese Chinakohlpfanne mit Sojaschnitzel ist ein sehr leckerer Lieferant vieler Vitamine. ♨ Sie schmeckt lecker und mild. Perfekte Voraussetzungen für Kinder!

Jetzt ansehen!
Pizza mit Hokkaidokürbis und Feta

Diese Kürbispizza ist herbstlich anders - mit Hokkaidokürbis und Feta zaubert ihr Abwechslung in euren Backofen und auf den Tisch! ★ Ein echter Geheimtipp.

Jetzt ansehen!
Ananas Avocado Salat

Eine echte Geschmacksexplosion für alle Avocado Fans ♥ Ein scharf-frischer Ananas Avocado Salat mit Granatapfel und Minze. Probiere es aus!

Jetzt ansehen!
Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Dieser leckere Kaiserschmarrn mit Apfelmus ist eine tolle Abwechslung zu Pfannkuchen, denn ihr braucht ihn nicht aufwändig einzeln auszubacken ♥

Jetzt ansehen!
Spinatpfanne mit Pellkartoffeln und Ei

Diese Kombination kennt ihr sicher noch aus Kindertagen - ein echter Oma Klassiker! ♥ Aber als Spinatpfanne mit Pellkartoffeln und Ei wird es noch leckerer.

Jetzt ansehen!
Orientalische Kichererbsensuppe mit Minze

Herzhafte und wärmende Suppen sind perfekt im Herbst! ♥ Diese orientalische Kichererbsensuppe mit Minze geht besonders schnell, ist vegan und so lecker!

Jetzt ansehen!
Käsetortelloni mit Kräuterseitlingen

Das Rezept für Käsetortelloni mit Kräuterseitlingen ist blitzschnell gemacht, herrlich cremig und herzhaft! ♥ Ein Traum für Pilz und Pasta Fans

Jetzt ansehen!
Rettich Apfel Salat mit Cashews

Rezept für eine traumhafte Kombination von Rettich und Apfel, dünn gehobelt und mit Cashews und Oliven- und Walnussöl Dressing verfeinert ❤ Fertig in 10 Min!

Jetzt ansehen!
Wraps mit Blattspinat und Gorgonzolacreme

Diese warmen Wraps mit Blattspinat und Gorgonzolacreme bringen ganz neue Geschmackskombinationen auf euren Tisch! ♥ Geröstete Pinienkerne als Topping. Einfach lecker!

Jetzt ansehen!
Schnelle Pizzaschnecken mit Pesto

Wer Pizza mag, liebt diese kleinen Pizzaschnecken mit Pesto! Ein perfektes und schnelles Abendessen ♥ für den Filmabend oder die nächste Party!

Jetzt ansehen!
Lauchgemüse mit Pellkartoffeln und Ei (Porreegemüse)

Ein schnelles und leckeres Rezept im Herbst - Lauchgemüse mit Pellkartoffeln und Ei ❤ (Porreegemüse) in nur 25 Minuten auf dem Tisch!

Jetzt ansehen!
Ayurvedische Champignonpfanne ♨ vegan

Die ayurvedische Champignonpfanne ist cremig vegan und hat eine tolle Kräuternote. Diese fein würzige Pfanne ist in nur 20 Minuten fertig. ♥ Gesund und lecker!

Jetzt ansehen!
Griechischer Tomatenreis

Griechischer Tomatenreis ist super einfach gemacht und eine perfekte Kombination aus frischer Tomatensoße und Reis. Dieser schmeckt genau wie beim Griechen!

Jetzt ansehen!
Shakshuka - Tomatenpfanne mit pochierten Eiern

Dieses mediterrane Gericht Shakshuka mit pochierten Eiern ist der Knaller! Eine fruchtig-frische Tomatenpfanne mit Fetakäse, verfeinert mit leckeren Gewürzen.

Jetzt ansehen!
Leckere Pastinaken Süßkartoffelsuppe

Herbst und Winter sind Pastinakenzeit! Die vegane Pastinaken Süßkartoffelsuppe wärmt und wird auch Kinder begeistern ♥ Die Kokosmilch bringt extra Cremigkeit!

Jetzt ansehen!
One Pot Curry mit Kichererbsen ♨

Dieses ♨ One Pot Curry mit Kichererbsen Rezept geht superschnell und ist soo lecker. Asianudeln, Kichererbsen und Kokosmilch, dazu Gemüse. Ganz vegan ♥

Jetzt ansehen!
Virgin HUGO alkoholfrei für Kinder

Ein erfrischender Hugo am warmen Sommerabend? Probiere auch alkoholfreien Virgin Hugo für Kinder. ♥ Aus Holunderblütensirup, Ginger Ale, Eiswürfel und Minze!

Jetzt ansehen!
Zucchini Sahne Soße mit Penne

Gesundes Sommergemüse mit vielen Ballaststoffen und Eisen ♨. Perfekt ergänzt mit Nudeln, schnell und lecker, die Cremige Zucchini Sahne Soße mit Penne ♥

Jetzt ansehen!
Gnocchi mit Erbsen in Gorgonzolasoße

Gnocchi mit Erbsen in Gorgonzolasoße stehen bei den schnellsten Rezepten ganz oben! MIt Käse verschmolzen ♥ ein herzhaftes italienisches Lieblingsgericht ♨

Jetzt ansehen!
Erdbeer Kindercocktail (Virgin Erdbeer Daiquiri)

Kinder ♥ den Erdbeer Kindercocktail: knallrot, frisch, fruchtig! Nicht nur ein Smoothie, sondern viel cooler! Ein echter, leckerer Virgin Erdbeer Daiquiri!

Jetzt ansehen!
Omelette Wraps mit Champignons und Käse

Diese Omelette Wraps mit Champignons und Käse sind die beste Idee zum Abendbrot! ♨ Soo lecker käsig und herzhaft stillen sie jeden Hunger! Mit Pilzen ♥

Jetzt ansehen!
Hummus selber machen

Das Hummus Rezept, mit dem Du den leckeren Kichererbsen Dip schnell + einfach selber machen kannst. ❤ Hummus, die leckerste vegane Beilage in nur 20 Minuten!

Jetzt ansehen!
Erfrischender Wassermelonen Slush

Im Sommer gibt es keine gesündere Erfrischung als einen leckeren Wassermelonen Slush mit Minze ♥ Rezept mit nur 3 Zutaten, zuckerfrei und blitzschnell fertig.

Jetzt ansehen!
Kohlrabi Fenchel Gemüse mit Quinoa und Dinkel

Kohlrabi Fenchel Gemüse ♨ Ein milder, harmonischer Klassiker. Kombiniert mit Quinoa und Dinkel. ♥ Schnell, gesund, proteinreich und ganz vegan.

Jetzt ansehen!
Spinat Kiwi Smoothie mit Gerstengras

Grasgrün und supergesund - der Spinat Kiwi Smoothie mit Gerstengras hat es in sich und besteht aus nur 5 Zutaten ♥ Strohhalm nicht vergessen! Schnell und lecker

Jetzt ansehen!
Cremige Käsespätzle mit Gouda

Cremige Käsespätzle sind ein Klassiker in Österreich, im Allgäu und in Schwaben ♨ Schnell und kinderfreundlich ist dieses leckere Rezept ♥ fertig in nur 15 Min!

Jetzt ansehen!
Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter

Schnelle Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter ♨ das Highlight des Tages! Ein herrlich nussiger Geschmack durch leichtes Anbraten der Mandeln. ♥ So lecker!

Jetzt ansehen!
Nudelpfanne mit Austernpilzen

Die Nudelpfanne mit Austernpilzen ♨ ist schnell gemacht und etwas Besonderes, ohne Champignons. ✅ Mit Pfeffer, Zitrone und Sahne abgeschmeckte, beste leckere Pilzpfanne.

Jetzt ansehen!
Basmati Reis

Hier ist das Rezept für perfekten Basmati Reis ♨ mit Butter und Salz. Basmati Reis kochen ist leicht mit diesen Tipps! Eine tolle Beilage, nicht nur zu indischen Gerichten.

Jetzt ansehen!
Geröstete Kichererbsen

Du hast Lust auf einen gesunden Snack? Mach leckere geröstete Kichererbsen! Lecker und proteinreich für den nächsten Filmabend ❤ aber Vorsicht: machen süchtig!

Jetzt ansehen!
Radieschenquark mit Feta

Radieschenquark mit Feta und dazu leckeres, frisches Brot ♥ es gibt nichts besseres zum Abend, gerade wenn es draußen warm und sonnig ist. Schön herzhaft

Jetzt ansehen!
Gemüsemaultaschen

Gemüsemaultaschen mit Sojasahne ♨ ganz vegan! Das ist der schwäbische Klassiker ♥ Goldbraun angebraten und mit Gemüse verfeinert sind sie superleicht gemacht.

Jetzt ansehen!
Beeren Smoothie

Ein sommerlich-fruchtiger Beeren Smoothie - megalecker. ♥ Vegan und mit viel Kalium, Calcium und Magnesium für starke Muskeln und Knochen. Und so cremig! ✿

Jetzt ansehen!
Erdbeerquark mit Schokostreuseln

Endlich ist Erdbeerzeit - und was gibt es besseres als einen cremig gerührten Erdbeerquark mit Schokostreuseln und Erdbeerherzen? ♥ Gesund, schnell und lecker

Jetzt ansehen!
Flower Sprouts One Pot Wok mit Champignons

Endlich hatten wir Flower Sprouts in unserer "grünen Kiste" und haben diese wunderschönen kleinen Röschen probieren können. Zusammen mit Champignons im Wok zubereitet fanden wir sie wirklich toll und haben einen leckeren Flower Sprouts One Pot Wok daraus gekocht.

Jetzt ansehen!
Sommerliche Gemüsesuppe

Diese sommerliche Gemüsesuppe hat vieles, was der Sommer zu bieten hat: Kartoffeln, Zucchini, Lauch und Karotten. Vielleicht habt ihr einen Teil des Gemüses auch selbst angebaut in eurem Garten oder auf dem Balkon? Mit den besten Bio-Zutaten habt ihr auf jeden Fall viel Geschmack auf eurem Teller.

Jetzt ansehen!
Rhabarberkompott auf Vanillesahne

Ein Rhabarberkompott auf Vanillesahne ist für viele Kinder ein geschmackliches Experiment. Bei uns waren die Meinungen gemischt, aber die Hälfte der Familie fand es richtig lecker. Am besten bereitet ihr das Dessert vor dem Hauptessen zu, damit es noch Zeit zum Abkühlen hat.

Jetzt ansehen!
Erdbeer Smoothie mit Haferflocken

Ein Erdbeer Smoothie mit Haferflocken ist perfekt, wenn ihr zu euren leckeren Erdbeeren noch weiteres Obst kombinieren möchtet. Mit einer Handvoll Eiswürfeln und dem Haferdrink ist der Smoothie erfrischend und cremig zugleich. Denn Erdbeeren sind einfach das absolute Lieblingsobst im Frühjahr!

Jetzt ansehen!
Gesunde Karotten Muffins ohne Ei

Bei diesen gesunden Karotten Muffins ohne Ei besteht fast die Hälfte des Teigs aus geraspelten Möhren. Die Kinder konnten nicht glauben, dass sie am Ende fluffig und besonders lecker werden würden. Sind sie aber! Und eine leicht knusprige Oberfläche zum Abknabbern haben sie auch. Perfekte Muffins - probiert mal!

Jetzt ansehen!
Bunter Frucht Smoothie

In einen bunten Frucht Smoothie kommt einfach alles, was eure Obstschale hergibt! Dazu noch ein paar gefrorene Früchte und Eiswürfel und ihr habt eine tolle Erfrischung für die ganze Familie.

Jetzt ansehen!
Dinkel Blattspinat Pfanne

Dinkel ist unser neuer Reis und diese Dinkel Blattspinat Pfanne ist eine tolle Idee! Die Dinkelkörner schmecken leicht nussig und sind eine gesunde, proteinreiche Ergänzung für Gemüsegerichte. Sie machen satt und sind gleichzeitig leicht verdaulich.

Jetzt ansehen!
Schnelle Karotten Rohkost (DDR Möhrensalat)

Diese schnelle Karotten Rohkost ist die ideale Beilage, denn raspeln und würzen sind in 5 Minuten gemacht und peppen jedes Abendbrot mit Vitaminen auf. Die Raspelmöhren sind viel weicher als Möhrensticks und waren daher bei unseren Kindern sofort der Renner.

Jetzt ansehen!
Grüner Spargel mit Petersilienkartoffeln

Wer sich freut, jetzt endlich wieder Spargel essen zu können, wird diesen veganen Frühlingsklassiker lieben: Grüner Spargel mit Petersilienkartoffeln! Ganz leicht zubereitet, aus wenigen Zutaten und einfach mit einem guten Olivenöl beträufelt.

Jetzt ansehen!
Joghurt Muffins

Diese Joghurt Muffins sind die kleinen Geschwister des beliebten französischen Joghurtkuchens "gâteau au yaourt". Sie sind blitzschnell vorbereitet und der Grundteig lässt sich mit vielem, was in eurem Vorratsschrank schlummert, variieren.

Jetzt ansehen!
Kartoffel Fenchel Suppe mit Babyspinat

Diese marmorierte Kartoffel Fenchel Suppe mit Babyspinat ist ein echter Hingucker auf dem Tisch und dabei überraschend einfach gemacht. Der Trick ist, den Spinat nicht mitzukochen, sondern am Ende frisch in einen Teil der Suppe zu mixen. Dann werden beide Teile leicht miteinander gemischt - der Effekt ist erstaunlich und wunderschön.

Jetzt ansehen!
Asianudeln mit Erdnusssoße

Asianudeln mit Erdnusssoße ist euer Lieblingsgericht beim Asiaten? Dann wird es Zeit, sie endlich selbst auszuprobieren! Erdnussbutter habt ihr als Erdnussfans wahrscheinlich sowieso zu Hause und die anderen Zutaten sind auch kein Hexenwerk. Diese Erdnusssoße ist so lecker wie in Indonesien oder in Holland.

Jetzt ansehen!
Bärlauch Hüttenkäse Dip mit Salzkartoffeln

Gerade beginnt die kurze Bärlauch-Zeit. Grund genug, aus einem Sträuschen Bärlauch einen frischen Bärlauch Hüttenkäse zu zaubern! Durch den Joghurt wird der Dip flüssiger und ist damit perfekt zu Salzkartoffeln.

Jetzt ansehen!
Tortellini mit Gorgonzola und Blattspinat

Habt ihr mal wieder Lust auf herzhaften Gorgonzola? Diese Tortellini mit Gorgonzola und Blattspinat sind ein besonders cremiger Klassiker unter den italienischen Gerichten und ihr braucht nur vier Zutaten.

Jetzt ansehen!
Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing

Honig Senf Dressing ist eine unserer Lieblingssalatsoßen. Es braucht nur 4 Zutaten, die man meistens sowieso zu Hause hat und es passt zu vielen verschiedenen Salaten. In der Wintersaison ist Honig Senf Dressing besonders zu Feldsalat lecker, im Sommer peppt es Tomaten- und Gurkensalate auf und für grüne Blattsalate ist es sowieso perfekt. Für unsere Variante nehmen wir übrigens Agavendicksaft statt Honig, damit ist das Dressing vegan.

Jetzt ansehen!
Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen

Dieser Klassiker ist der absolute Renner bei den Kindern: Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen! Kartoffeln, Karotten und eure Lieblingswiener - mehr Zutaten braucht ihr fast nicht. Also ran an die Kartoffeln und losgeschält!

Jetzt ansehen!
Kiwi Joghurt Smoothie

Der erfrischende Kiwi Joghurt Smoothie schmeckt lecker zwischendurch und eignet sich auch besonders als gesundes Frühstück mit vielen Vitaminen. Die Banane und die Haferflocken machen satt und der Joghurt bringt Frische hinein. Perfekt für einen warmen Sommermorgen.

Jetzt ansehen!
Gebratene Schupfnudeln mit Sauerkraut

Fast nichts ist einfacher gemacht als gebratene Schupfnudeln mit Sauerkraut - ein echter Klassiker! Das Ergebnis ist so lecker, dass es nicht nur in Süddeutschland heiß geliebt wird. Mit etwas fruchtiger Paprika und Sojasahne ist es einfach die perfekte Kombination bei großem Hunger an kalten Tagen.

Jetzt ansehen!
Grüner Smoothie mit Feldsalat, Gerstengras und Haferdrink

Lust auf etwas erfrischend Gesundes? Dann mach´dir am Besten einen grünen Smoothie mit Feldsalat. Je nach Saison kannst du auch gut andere grüne Salate verwenden. Vegan ist der Smoothie dank Haferdrink.

Jetzt ansehen!
Veganer Tassenkuchen

Hast du schon mal gesehen, wie ein veganer Tassenkuchen in der Mikrowelle "gebacken" wird? Faszinierend, wie er nach nicht mal einer Minute aufgeht und nach nur 30 Sekunden mehr fertig ist! Das Ergebnis ist ein luftiger Tassenkuchen zum Löffeln mit flüssigem Schokoladenkern, der Abwechslung auf den Kaffeetisch bringt. 

Jetzt ansehen!
Poke Bowl

Diese Poke Bowl ist eine tolle Idee, wenn ihr viele verschiedene Gemüsesorten im Kühlschrank und Lust auf eine bunte Mischung habt! Teils gekocht und noch warm, teils knackig-frisch und mit den gerösteten Kernen sogar noch crunchy ist sie perfekt zu jeder Jahreszeit und mit saisonalen Gemüsesorten einfach zu variieren.

Jetzt ansehen!
Geröstetes Bauernbrot mit Avocado und Ei

Unser leckerstes geröstetes Bauernbrot mit Avocado und Ei wird deine ganze Familie begeistern! Das Brot in der Pfanne angebraten und mit frischen Zutaten belegt. Ein pochiertes Ei rundet dieses vollwertige Frühstücksbrot ab. Ein Highlight, nicht nur am Wochenende!

Jetzt ansehen!
Granola ohne Zucker (Knuspermüsli selbst gemacht)

Wie du Granola ohne Zucker (Knuspermüsli) in wenigen Schritten zuhause einfach selbst machen kannst! So lecker, ob auf Joghurt oder pur. Schnell, gesund und vegan.

Jetzt ansehen!
Grapefruit Ingwer Shot

Ein Grapefruit Ingwer Shot ist das Beste, was du für deine Familie im Winter tun kannst, um sie vegan fit und gesund zu halten! Leckere Power mit viel Vitamin C!

Jetzt ansehen!
Gesunde Eierkuchen

Mach heute gesunde Eierkuchen - schnell und lecker zubereitet! Mit diesem kinderfreundlichen Rezept zauberst du ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie.

Jetzt ansehen!
Himbeertraum Baiser Dessert

Schon mal einen Himbeertraum probiert? Der Kombination aus cremigem Naturjoghurt, Sahne und gefrorenen Himbeeren zusammen mit crunchigen Baiserstückchen und dem Müsli kann niemand widerstehen! Außerdem sieht er traumhaft schön aus! 

Jetzt ansehen!
Mango Lassi

Ein Rezept für perfekten Mango Lassi mit der fruchtigen Note von frischer Mango, cremigem Naturjoghurt und etwas Zucker. So gesund und lecker, und in nur 5 Minuten zubereitet!

Jetzt ansehen!
Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt zuhause selber machen! Frisch und lecker! Mach´ diesen Klassiker einfach und schnell selbst und lass´ deine Küche noch lange lecker nach Zimt duften. Noch leicht warm schmecken sie am allerbesten!

Jetzt ansehen!
Veganer Seitan-Rotkohlschmaus

An Weihnachten mögen wir gerne Rotkohl und Kroketten. Mit selbstgemachtem Seitan und dunkler Soße wird es ein festlicher, veganer Seitan-Rotkohlschmaus. Anstatt Seitan könnt ihr auch einfach eine der anderen veganen Alternativen nutzen. Ein Geschnetzeltes oder veganes Filet passt auch sehr gut dazu und geht noch schneller.

Jetzt ansehen!
Vegane Mousse au Chocolat

Eine zartcremige, vegane Mousse au Chocolat aus nur drei Zutaten! Schnell vorzubereiten und perfekt, wenn ihr ein winterliches Menü zaubern möchtet. Bei der Schokolade könnt ihr gerne eure Lieblingssorte wählen - dank des Seidentofus wird es immer herrlich cremig und luftig.
Mit Kochvideo!

Jetzt ansehen!
Spaghetti mit Räuchertofu-Carbonara

Heute gibt es Nudeln und im Kühlschrank sind noch Sahne und Räuchertofu? Dann nichts wie ran an die Spaghetti mit Räuchertofu-Carbonara!
Der angebratene Räuchertofu gibt der Soße einen herzhaften Grundgeschmack. Idealerweise wird sie kräftig mit Pfeffer gewürzt. Mögen das ihre kleinen Menschen am Tisch nicht so gerne, dann lassen sie es mild und würzen später individuell nach.

Jetzt ansehen!
Cremiges Möhrengemüse mit Kartoffelbrei

Möhrengemüse auf seine leckerste Art. Es geht fast nichts über den süßen Geschmack von frischen Bio-Möhren! Die hatten wir heute wieder in unserer "Grünen Kiste" und haben sie direkt verarbeitet. Wichtig ist, dass auf dem Weg zum Kochtopf nicht zu viele Möhrenscheibchen weggenascht werden, denn gekocht mit etwas Petersilie und einem Schuss Sahne sind sie noch aromatischer. Passend dazu ist Kartoffelbrei, bei uns das Wunschessen Nr. 1, noch vor den Nudeln. Mit herzhaft angebratenen Tofuwienern wird es vollwertig. Koche heute Abend unser Rezept für Cremiges Möhrengemüse mit Kartoffelbrei nach!

Jetzt ansehen!
Griechischer Joghurt mit Honig und Mandarine

Am liebsten möchten unsere Kinder nach jedem Essen einen Nachtisch, der am allerliebsten ganz süß sein soll. Wir haben dafür fast immer Griechischen Joghurt oder anderen Naturjoghurt im Glas im Kühlschrank. Ein Glas lässt sich gut auf eine Familie aufteilen und schön verfeinern und dekorieren, was zur Lieblingsküchenarbeit unserer kleinen Tochter geworden ist. Damit haben wir viel weniger Zucker als in fertigem Fruchtjoghurt, viel Eiweiß und keinen Müll, sondern wiederverwendbares Glas. Unser griechischer Joghurt mit Honig und Mandarine geht immer!

Jetzt ansehen!
Vegane Kürbiscremesuppe

Immer wieder gerne machen wir im Herbst cremige Suppen - Kürbis ist dabei gerne die Hauptzutat. Die Kinder mögen die weiche, cremige Konsistenz und wir Großen mögen die Vielfalt bei den übrigen Zutaten. Gerade wenn Erkältungen Einzug halten, können einige gesunde Knoblauchzehen und Ingwer mit "versteckt" werden - durch die Kokosmilch schmeckt man sie in der fertigen Suppe fast nicht heraus.

Jetzt ansehen!
veganer Karotten Kokos Linseneintopf

Noch frische Karotten im Kühlschrank? Und dazu Rote Linsen, Kichererbsen und Kokosmilch auf Vorrat? Dann macht daraus einfach einen exotischen, wärmenden Karotten Kokos Linseneintopf! Für Farbtupfer sorgen die Frühlingszwiebeln, die wir zur Saison selbst eingefroren haben. Es eignen sich aber auch Erbsenschoten oder Brokkoli, je nachdem, was das Gemüsefach hergibt. Die Kinder fanden es mild gewürzt genau richtig.

Jetzt ansehen!
Mandel-Milchreis vegan

Oh wie lecker dieser vegane Milchreis ist: Mandelmilch und ein paar frische Beeren als Topping geben diesem Mandel-Milchreis vegan seine eigene, wunderbare Note.

Jetzt ansehen!
Vegane Grünkohl Buchweizenpfanne

Knackig, gesund und schön cremig - so kann Grünkohl sein. Kombiniert mit Buchweizen, der die Vitamine B1, B3 und E sowie Calcium, Magnesium und Eisen enthält, ist diese leckere Grünkohl Buchweizenpfanne ein tolles, glutenfreies Herbstgericht!

Jetzt ansehen!
Käsenudeln mit Mischgemüse

Einfach, schnell und lecker - genau richtig, um ein Lieblingsfamilienessen zu werden! Also, los geht's, mach noch heute vegetarische Käsenudeln mit Mischgemüse!

Jetzt ansehen!
Guacamole

Für alle, bei denen die supergesunde Avocado zu den Grundnahrungsmitteln gehört, ist eine Guacamole der Rezeptklassiker. Einfach und schnell angerührt und lecker auf einem frischen Roggenbrot, als Beilage zum Grillen oder für Kinder an einem Filmabend als Dip zu Nachos. Wichtig ist natürlich, dass die Avocados reif und möglichst in Bio-Qualität sind.

Jetzt ansehen!
Vegane Walnuss-Selleriecreme-Suppe

Eine tolle vegane Walnuss-Selleriecreme-Suppe für die kalte Jahreszeit mit herrlich nussigem Geschmack. Die Basis ist eine Gemüsesuppe, verfeinert mit gerösteten Walnüssen, die ihr Aroma beim Kochen in die Suppe abgeben und eine gesunde Portion Fette, Vitamine und Mineralstoffe mitbringen.

Jetzt ansehen!
Blumenkohl Käse Nudeln

Diese schnellen und leckeren Blumenkohl Käse Nudeln schmecken nicht nur den Kindern sehr gut. Ohne viel Aufwand und in kürzester Zeit lassen sie sich auch für eine große Anzahl von Gästen vorbereiten und stillen auch den größten Hunger.

Jetzt ansehen!
Vegane Fenchel Kartoffel Cremesuppe

Gib Fenchel eine Chance - in der veganen Fenchel Kartoffel Cremesuppe mit Sojasahne! Schmeckt mild und bereichert gleichzeitig die Suppe um eine leckere Nuance.

Jetzt ansehen!
Melonensalat mit Ziegenfrischkäse

Das ist die Entdeckung des Sommers - Melonensalat mit Ziegenfrischkäse. So frisch, gesund und megalecker! Und dabei ganz einfach zubereitet. Probiert bei der Ziegenkäsemenge etwas herum, je weniger Käse, desto weniger intensiv ist der Geschmack, was bei den Kindern etwas besser ankommt. Auch "das Grün" könnt ihr variieren: Minze, Basilikum oder Blattspinat, alles lecker und immer eine eigene Note.

Jetzt ansehen!
Veggie Burger

Endlich gibt es sie bei uns - die veganen Burger-Patties auf Pflanzenproteinbasis zum Grillen. Wir haben sie in Amerika das erste Mal gegessen und waren begeistert. Und diesen Sommer haben wir genutzt, um uns durch unser (neues) deutsches Angebot durchzuprobieren. Auch hier sind leckere Patties dabei, die beste Konsistenz und den Lieblingsgeschmack findet am besten jeder für sich heraus. Immer lecker ist natürlich auch Grillkäse im Veggie Burger.

Jetzt ansehen!
Vegane Zucchini-Carbonara mit Räuchertofu

Ende des Sommers ist Zucchinizeit! Mit ihrem zurückhaltenden Geschmack lässt sie einiges mit sich machen: in unserem Fall eine mild-cremige Carbonara mit Räuchertofu. Es schmeckt überhaupt nicht nach Gemüse, dabei ist die Zucchini die Hauptzutat und macht unsere vegane Zucchini-Carbonara mit Räuchertofu viel gesünder als die herkömmliche Sahne-Ei-Variante.

Jetzt ansehen!
Kartoffelbrei mit Räuchertofu und Wirsing

Ein Essen, das auf der Lieblingsliste der Kinder ziemlich weit oben steht - Kartoffelbrei mit Räuchertofu und Wirsing. Einfach weil selbstgemachter Kartoffelbrei dabei ist. Dazu mildes, gesundes Wirsinggemüse (liefert auch gedünstet noch viele Nährstoffe wie Vitamin C und E sowie pflanzliches Eiweiß) und herzhafter gebratener Räuchertofu. Den Kartoffelbrei machen wir gerne zu zweit, einfach weil man für die rustikale Kartoffelpresse schon etwas mehr Kraft braucht. Dafür macht sie auch sehr gut Spätzle und - tadaaa, Spaghettieis zu Hause!

Jetzt ansehen!
Gemüsepfanne mit Räuchertofu

Bunt, herzhaft und eiweißreich - und das alles in nur einer Pfanne! Diese vegane Gemüsepfanne mit Räuchertofu schmeckt immer und läßt sich immer wieder variieren. Wichtig ist, den Räuchertofu vor dem Gemüse anzubraten, dann kommen nach und nach die bunten Anteile dazu. Auch die Zwiebeln dürfen etwas großzügiger geschnitten werden und bleiben knackig.

Jetzt ansehen!
Vollkorn-Kräuterpfannkuchen

Freitags ist bei uns Eier- bzw. Pfannkuchentag. Die Kinder mögen natürlich gerne die klassisch-süße Variante, aber auch diese fluffigen Vollkorn-Kräuterpfannkuchen mit Vollkornmehl kamen sehr gut an. Beim Mehl variieren wir gerne, je nachdem, was im Schrank ist. Um etwas mehr Proteine in die Pfannkuchen zu bekommen, ergänzen wir immer etwa 15% des Mehls um Lupinenmehl.

Jetzt ansehen!
Spaghetti Aglio e Olio

Dieses italienische Nudelgericht Spaghetti Aglio e Olio lässt sich sehr schnell zubereiten und kommt bei Kindern gut an. Achte darauf, dass das verwendete Olivenöl nicht so bitter ist.

Jetzt ansehen!
Falafel Sandwich Wrap

Falafel Sandwich - ein tolles vegetarisches Gericht, das garantiert ein Highlight bei jeder Grillparty wird! Jeder kann sich seinen Wrap genau so belegen, wie er es mag.

Jetzt ansehen!
Indisches Naan Brot ohne Hefe ♥ schnell & lecker

Indisches Naan Brot ohne Hefe selbst zu backen war für uns eine große Entdeckung: eine tolle Alternative zu Reis, schnell gemacht und besonders die Kinder finden die kleinen Fladen megalecker. Ohne Hefe und mit Joghurt fällt die Wartezeit auf das Gehen des Teiges weg und man kann gleich losbacken. Probiere unser schnelles Naan Brot Rezept heute noch aus, du wirst begeistert sein!

Jetzt ansehen!

Das sind wir

Wir freuen uns sehr, dass Du uns hier besuchst!
Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
Volker von familiekocht.com
Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

Folge uns für tolle Rezepte

© 2018 - 2021 Familie Kocht | Made with ❤ in Stuttgart, Deutschland
Bloggerei.de
TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste
cross-circle
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram