Rezepte mit Spargel

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Spargelrezepte.

Spargel ist von März bis Juni erhältlich, aber es lohnt sich, ihn auch außerhalb dieser Monate zum Beispiel im Glas zu kaufen, weil er so lecker ist! Spargel enthält viele Vitamine wie Vitamin C, B1, B2, B6 und E. Außerdem enthält er Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen.

Spargel ist sehr vielseitig in der Küche: Du kannst ihn mit Olivenöl rösten oder auf dem Grill grillen; du kannst ihn kochen oder dämpfen; du kannst ihn mit Zwiebeln oder Knoblauch braten; oder du kannst ihn ganz klassisch mit Salzkartoffeln essen. Probiere auch mal unsere leckere Spargel-Quiche!

Kichererbsensalat vegan – To Go

Kichererbsensalat vegan to go

So machst du in kurzer Zeit einen super leckeren veganen Kichererbsensalat! Auch zum Mitnehmen geeignet. Voller Proteine und so lecker!

Spargelsuppe nach Omas Rezept

Spargelsuppe

So machst du die beste Spargelsuppe nach Omas Rezept! ♥ In nur knapp 30 Minuten ist diese leckere und cremige Spezialität auf Deinem Tisch.

Roher Spargelsalat mit Cherrytomaten

Roher Spargelsalat

Das Blitzrezept im Frühling: Roher Spargelsalat! ♥ So machst du den erfrischenden Salat mit fruchtigen Kirschtomaten und nussigem Rucola.

Grüner Spargel vegan mit Petersilienkartoffeln

Grüner Spargel mit Petersilienkartoffeln

Wer sich freut, jetzt endlich wieder Spargel essen zu können, wird diesen veganen Frühlingsklassiker lieben: Grüner Spargel mit Petersilienkartoffeln! Ganz leicht zubereitet, aus wenigen Zutaten und einfach mit einem guten Olivenöl beträufelt.

Grüner Spargel Auflauf mit Käsekruste

Grüner Spargel Auflauf

Auch im Frühjahr sind Aufläufe lecker, besonders wenn sie mit einer großen Portion Spargel zubereitet werden – so wie dieser Grüner Spargel Kartoffel Auflauf. Der grüne Spargel braucht nicht vorgekocht zu werden und ist mit Käse überbacken extralecker!

Spargel Quiche mit Käse Sahnesoße

Spargel Quiche mit Käse Sahnesoße Rezept

Eine leckere ♨ Spargel Quiche mit Käse Sahnesoße ♥ für alle fortgeschrittenen Spargel Fans, die etwas Neues ausprobieren möchten. Spargelzeit kann so lecker sein!

Grüner Spargel in Blätterteig

Grüner Spargel in Blätterteig

Der grüne Spargel in Blätterteig ist eine echte Augenweide und lecker dazu! Außerdem ist es ein Gericht, dass sich super mit Kindern zubereiten lässt und auf das sie ziemlich stolz sein können. Zu beachten ist, dass der Spargel etwas früher vorbereitet werden sollte, damit er noch abkühlen kann.