Vegane Brownies mit Walnüssen
Probiere unsere leckeren veganen Schoko-Brownies mit knusprigen Walnüssen – ohne schlechtes Gewissen. Kinderleicht und unvergesslich!
Rezepte mit Schokolade
Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Schokoladenrezepte.
Schokolade ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt, das aus Kakaobohnen hergestellt wird, die auf Bäumen in tropischen Regionen wie Afrika, Südamerika oder Asien wachsen. Die Kakaobohnen werden fermentiert, getrocknet, geröstet, von ihren Schalen befreit (Kakaonibs) und in Pulverform (Schokoladenmasse) gemahlen, die dann mit Zucker vermischt wird, um feste Schokoladentafeln oder andere Formen von Schokolade wie Ganache oder Trüffel herzustellen.
Am gesündesten ist dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil, da sie mehr Antioxidantien enthält als Milchschokolade. Es sollte jedoch beachtet werden, dass auch dunkle Schokoladen aufgrund ihres Fettgehalts einen hohen Kaloriengehalt haben (etwa 50% der Kalorien stammen aus Fett). Daher sollte auch sie in Maßen konsumiert werden!
Die wichtigsten Inhaltsstoffe in dunkler Schokolade sind Flavonoide, die antioxidative Eigenschaften haben und die Zellen vor freien Radikalen schützen. Diese können Zellschäden verursachen, die zu Krebstumoren sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. Dunkle Schokoladen enthalten auch Magnesium, das hilft, den Blutdruck zu regulieren, Kalzium für starke Knochen, Eisen für rote Blutkörperchen, Zink für die Funktion des Immunsystems, Kupfer für die Enzymaktivität, Kalium für die Nervenfunktion, Mangan für das Knochenwachstum. Außerdem enthalten sie die Vitamine A & E. Sie enthalten auch die B-Vitamine Niacin & Riboflavin. Diese Vitamine helfen dabei, Nahrung in Energie umzuwandeln, sodass wir den ganzen Tag aktiv bleiben können, ohne zu schnell müde zu werden! Sie helfen auch, die normale Haut- und Haarfarbe zu erhalten!
Dunkle Schokolade enthält auch Tryptophan, das uns hilft, nach stressigen Tagen zu entspannen! Es ist kein Wunder, warum wir sie so gerne essen! Wenn du also eine gesunde Leckerei mit vielen Vorteilen zaubern willst, versuche es mit dunkler Schokolade! Du wirst sie genauso lieben wie wir!
Schokofrüchte selber machen
So einfach kannst Du Schokofrüchte selber machen. In nur 25 Minuten mit genau den Früchten, die Du magst. Super lecker! Wir zeigen Dir wie.
Chia Schoko Pudding
Dieser Chia Schoko Pudding ist die perfekte vegane Nachspeise! So cremig lecker und gleichzeitig gesund. Mit Himbeeren verfeinert. Ein Traum!
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Mit diesem Rezept für mega leckeren Linsen Schoko Aufstrich kannst du die gesunde Nutella Alternative einfach selbst machen! Probiere es aus 🙂
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Dinkel Schoko Kirsch Kuchen
Der Dinkel Schoko Kirsch Kuchen ist einfach eine der leckersten Kuchenkombinationen, die es für uns gibt! Gerade für Freunde von Zartbitterschokolade ein Genuss und durch die fruchtige Kirsche ein wenig wie Mon Chéri in Kuchenform.
Wilde Dinkel-Igel ♥ Low Carb Plätzchen
So machst du Low Carb Plätzchen die schmecken! Mit Birkenzucker und Dinkelmehl sind Wilde Dinkel Igel schnell gebacken und ein Highlight!
Vegane Mousse au Chocolat (Veganer Nachtisch)
Eine zartcremige, vegane Mousse au Chocolat aus nur drei Zutaten! Schnell vorzubereiten und perfekt, wenn ihr ein winterliches Menü zaubern möchtet. Bei der Schokolade könnt ihr gerne eure Lieblingssorte wählen – dank des Seidentofus wird es immer herrlich cremig und luftig.
Mit Kochvideo!