Rezepte mit Salat

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Salatrezepte.

Alle unsere Salate sind vegetarisch und enthalten kein Fleisch oder vegan und somit rein pflanzlich. Das ist positiv für die Umwelt und du bietest dir und deiner Familie eine gesunde und gute Basis für die Zukunft.

Salat ist sehr beliebt und wird zu vielen Mahlzeiten gereicht. Er wird meist roh oder gekocht mit Gemüse, Früchten oder anderen Zutaten wie Nüssen, Samen oder Hülsenfrüchten gegessen. Salate sind sehr vielseitig, da sie auf viele verschiedene Arten zubereitet werden können: Du kannst verschiedene Zutaten miteinander mischen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren oder verschiedene Dressings verwenden, um ihm eine individuelle Note zu geben.

Sehr gesund sind grüne Blattsalate aus Bioanbau, denn sie enthalten viele Vitamine wie Vitamin A (Beta-Carotin), Vitamin C (Ascorbinsäure) und Vitamin K (Phylloquinon). Diese Vitamine helfen deinem Körper, Kalzium aus Nahrungsquellen wie Milchprodukten oder Getreide besser aufzunehmen, damit deine Knochen ein Leben lang stark bleiben.

Zusätzlich zu diesen Vitaminen enthalten grüne Blattsalate auch Mineralstoffe wie Eisen (Eisensulfat), Magnesium (Magnesiumoxid) und Kalium (Kaliumchlorid). Mineralstoffe sind wichtig für die Bildung von Knochen und Zähnen, aber auch für die Blutzirkulation im Körper. Ebenfalls enthalten sind Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, indem sie Wasser im Darm absorbieren, so dass Abfallprodukte leichter durch den Darm in den Dickdarm gelangen, von wo aus sie dann aus dem Körper ausgeschieden werden. Ballaststoffe verlangsamen auch die Verdauung, so dass du dich länger satt fühlst, nachdem du sie gegessen hast. Das macht Ballaststoffe zu einem wichtigen Bestandteil einer Diät zum Abnehmen.

Wenn du einen gesunden Salat für dein Mittagessen auf der Arbeit zubereiten möchtest, versuche frisches Gemüse wie Salatblätter, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Karotten oder Radieschen zu verwenden. Diese Gemüsesorten liefern alle essentiellen Nährstoffe, die der Mensch braucht. Sie sind reich an den Vitaminen A, C und K sowie an Mineralien wie Eisen und Magnesium. Wenn du also abnehmen willst, ohne dich den ganzen Tag lang hungrig zu fühlen, dann iss viel frische Salate und Gemüse!