Pesto Rosso

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Rezepte mit Pesto Rosso.

Pesto ist eine italienische Soße, die aus frischen Basilikumblättern, Pinienkernen, Olivenöl, Knoblauch, Parmesan und Salz hergestellt wird. Sie wird als Aufstrich oder Dip für Pasta oder Pizza verwendet. Die Zutaten werden in einer Küchenmaschine fein zerkleinert, bis sie eine glatte Paste bilden. Pesto wird normalerweise warm mit frisch gekochter Pasta oder kalt als Vorspeise auf Brot oder Crackern serviert.

Pesto rosso enthält rote Paprika, die ihm seine charakteristische Farbe verleiht, sowie zusätzliche Vitamine A & C. Die rote Paprika hat auch entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen, Schwellungen im Körper wie Arthritisschmerzen zu reduzieren.

Die Kombination von Basilikumblättern mit Pinienkernen gibt dem Pesto rosso seinen typischen Geschmack, der gut zu vielen verschiedenen Nudelsorten wie Penne, Spaghetti, Fusilli, Farfalle, Rigatoni, Orecchiette oder Conchiglie passt. Du kannst damit auch leckere Pizzen oder Sandwiches zubereiten.