Rezepte mit Melone

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Melonenrezepte.

Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), zu der auch Gurken und Kürbisse gehören. Melonen sind reich an den Vitaminen A, B1, B2, B3 sowie Vitamin C. Sie enthalten außerdem Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Phosphor. Der Wassergehalt ist sehr hoch (bis zu 90%), so dass sie einen niedrigen Energiewert haben (etwa 30 kcal pro 100 g).

Zu den gängigsten Melonensorten gehören Cantaloupe (Zuckermelone), Honigmelone (weißes Fruchtfleisch) und Wassermelone (rotes Fruchtfleisch) oder die Galia-Melone mit gelbem Fruchtfleisch.
Der Geschmack der verschiedenen Melonensorten ist je nach Sorte sehr unterschiedlich: einige haben einen aromatischen Geschmack, während andere eher wie Äpfel oder Birnen schmecken. Auch die Textur ist von Sorte zu Sorte unterschiedlich: einige sind sehr saftig, während andere weniger Saft, dafür aber mehr Fruchtfleisch haben, wie zum Beispiel die Wassermelone.

Wenn du mit frischem Obst ein gesundes Gericht für die ganze Familie zaubern willst, dann versuche es mit Wassermelone, die bei den meisten Kindern sehr beliebt ist!