Rezepte mit Maultaschen

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Maultaschen Rezepte.

Maultaschen sind ein schwäbisches Gericht, das aus zwei dünnen Nudelblättern mit einer Füllung dazwischen besteht. Die Füllung kann aus Gemüse oder Fleisch bestehen.
Der Teig besteht aus Mehl, Eiern, Salz und Öl, der zu einem glatten Teig geknetet wird. Dieser wird dann mit einem Nudelholz dünn ausgerollt und in Quadrate geschnitten.
Dann werden die Quadrate mit der gewünschten Füllung gefüllt, bevor sie durch festes Zusammendrücken versiegelt werden. Zum Schluss werden sie in Gemüsebrühe gekocht, bis sie wieder an die Oberfläche schwimmen, wo sie sofort abgetropft werden sollten.

Fertige Gemüsemaultaschen sind perfekt, wenn du ein schnelles Gericht für die ganze Familie zaubern möchtest!