Rezepte mit Magerquark

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Magerquark-Rezepte.

Quark wird aus Milch hergestellt, die mit Milchsäurebakterien fermentiert wurde. Das Ergebnis ist ein weicher, streichfähiger Käse, der leicht säuerlich schmeckt. Er wird oft als Alternative zu Frischkäse beim Kochen oder Backen verwendet, da er weniger Fett als Frischkäse hat, aber trotzdem die gleiche cremige Konsistenz bietet.

Es gibt mittlerweile auch vegane Alternativen wie Sojaquark oder Reisquark, die für Veganer und Vegetarier gleichermaßen geeignet sind.
Wenn du ein gesundes und schnelles Gericht für die ganze Familie mit fettarmem Quark zubereiten möchtest, versuche Sojaquark in deinen Lieblingsrezepten wie Quiches oder Dips zu verwenden. Sojaquark hat etwa die Hälfte der Kalorien pro Portion im Vergleich zu normalem Frischkäse, also ist er ideal, wenn du auf dein Gewicht achtest!