Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Instantnudel-Rezepte.
Instant-Nudeln sind in Asien, vor allem in Japan, China und Südkorea, sehr beliebt. Sie werden aus Weizenmehl, Salz, Wasser und evtl. Geschmacksverstärkern hergestellt. Die Nudeln werden dann mit Heißluft getrocknet, bis sie hart genug sind, um jahrelang ohne Kühlung gelagert zu werden.
Alle Instant-Nudelgerichte haben ihren Ursprung in Asien, wo sie 1958 von Momofuku Ando erfunden wurden. Er war auf der Suche nach einer Alternative zu Reis, der während des Koreakrieges aufgrund von Brennstoffmangel nur schwer zu kochen war. Seine Erfindung wurde so populär, dass er die Firma Nissin Foods Holdings Co., Ltd. gründete, die heute einer der größten Hersteller von Instantnudeln weltweit mit Hauptsitz in Osaka / Japan ist.
Instantnudeln kommen entweder trocken oder vorgekocht (gekocht) auf den Markt. Letztere sind in der Regel teurer, da sie mehr Wasser enthalten als trockene Nudeln. Instant-Nudelgerichte können schnell zubereitet werden, indem man kochendes Wasser oder Brühe direkt in die Packung gibt – kein Kochen erforderlich! Das macht sie ideal für vielbeschäftigte Menschen, die etwas Schnelles essen möchten.
Wir nutzen immer mal wieder Instant-Nudeln wenn es wirklich schnell gehen soll – im Wok gemacht mit Erdnusssoße sind sie ziemlich lecker!
Endlich hatten wir Flower Sprouts in unserer „grünen Kiste“ und haben diese wunderschönen kleinen Röschen probieren können. Zusammen mit Champignons im Wok zubereitet fanden wir sie wirklich toll und haben einen leckeren Flower Sprouts One Pot Wok daraus gekocht.