Himbeeren

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Himbeer-Rezepte.

Alle Rezepte mit Himbeeren sind vegetarisch und enthalten beispielsweise Milchprodukte oder vegan und somit rein pflanzlich. Das ist positiv für die Umwelt und du bietest dir und deiner Familie eine gesunde und gute Basis für die Zukunft.

Himbeeren sind eine der beliebtesten Beeren in Europa, besonders in Deutschland. Sie wachsen an Sträuchern, die bis zu 2 Meter hoch werden können. Die Himbeeren haben eine ovale Form mit einem Durchmesser von etwa 5 mm und sind im reifen Zustand pink oder gelb, je nach Sorte. Himbeeren sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Mangan, Kalium und Eisen. Sie enthalten auch viele Antioxidantien, die vor Krebszellen sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall schützen.

Der Geschmack ist süß mit einem Hauch von Säure, was sie besonders für Desserts wie Kuchen oder Eiscreme geeignet macht. Aber sie können auch für herzhafte Gerichte wie Salate, Suppen oder Soßen verwendet werden.