Rezepte mit Granola

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Granola-Rezepte.
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Ein knuspriges Granola ist ein idealer Snack zum Frühstück oder als Energiebooster für zwischendurch. Es ist leicht verdaulich, enthält viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Granola ist außerdem reich an Eiweiß, was es besonders für Vegetarier geeignet macht, die genügend Eiweiß in ihre Ernährung bekommen wollen, ohne Fleischprodukte zu essen.
Granolas basieren auf Hafer, Nüssen oder Samen wie Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Sesamsamen. Die häufigsten weiteren Zutaten sind Honig oder Ahornsirup, die der Speise ihren süßen Geschmack verleihen. Andere Zutaten sind getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries, die dem Gericht Geschmack und Textur verleihen.

Die beliebteste Art von Granola ist knusprig, weil es gebacken wird, bis es knusprig ist und während des Backens viel Zucker hinzugefügt wird, so dass es nach dem Abkühlen wieder sehr süß wird. Diese Art von Granola kann als Topping auf Joghurt, Eiscreme, Pfannkuchen, Waffeln, etc. verwendet werden. Es gibt aber auch andere Sorten, wie z.B. Soft-Granolas, die weniger lange gebacken wurden, sodass sie auch nach dem Abkühlen noch weich bleiben. Diese können in Smoothies, Porridge oder Müsli verwendet werden.
Wenn du ein gesundes und schnelles Frühstück für die ganze Familie zaubern willst, dann versuche es mit selbstgemachtem Müsli anstelle von gekauften Sorten, denn diese enthalten oft Konservierungsstoffe, die Allergien auslösen können. Denn bei deinem selbstgemachten Knuspermüsli weißt du genau, was enthalten ist und kannst es auch leicht ohne Zucker herstellen.