Wintersalat mit Walnüssen und Gorgonzola
Einfach lecker im Winter ist dieser Salat mit Gorgonzola, Walnüssen und Birnen. Warm und herzhaft, gleichzeitig süß und knackig. Probier’s aus!
Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Rezepte mit Gorgonzola.
Gorgonzola ist ein italienischer Blauschimmelkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Er wird in den norditalienischen Regionen Piemont, Lombardei, Venetien, Trentino-Alto Adige/Südtirol und Friaul-Julisch Venetien hergestellt.
Der Name stammt von der Stadt Gorgonzola in der Nähe von Mailand, wo er erstmals im Jahr 1279 von Zisterziensermönchen in ihrem dortigen Kloster hergestellt wurde.
Der Käse hat einen kräftigen Geschmack mit einem Hauch von Nüssen und Karamell, was ihn besonders für Salate oder Pastagerichte mit Tomatensauce oder Pestosauce geeignet macht. Er ist auch lecker auf Toast mit Honig oder Marmelade sowie mit Oliven und Brokkoli auf Pizzen.
Einfach lecker im Winter ist dieser Salat mit Gorgonzola, Walnüssen und Birnen. Warm und herzhaft, gleichzeitig süß und knackig. Probier’s aus!
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