Vegane Fenchel Kartoffel Cremesuppe
Gib Fenchel eine Chance – in der veganen Fenchel Kartoffel Cremesuppe mit Sojasahne! Schmeckt mild und bereichert gleichzeitig die Suppe um eine leckere Nuance.
Gemüsebrühe
Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Gemüsebrühe-Rezepte.
Alle Gemüsebrühen werden aus Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Wasser hergestellt. Die wichtigsten Zutaten sind Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch. Diese Gemüsesorten werden in der Regel in einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein zerkleinert, bevor sie in Wasser etwa eine Stunde lang bei niedriger Hitze gekocht werden, bis die Brühe fertig ist.
Die entstandene Brühe wird dann durch ein Sieb oder ein Seihtuch gesiebt, um alle festen Partikel aus ihr zu entfernen. Auf diese Weise erhältst du eine klare Brühe, die als Zutat für Suppen oder Soßen oder als Trinkflüssigkeit zu den Mahlzeiten verwendet werden kann.
Gemüsebrühe ist sehr vielseitig, da sie auf viele verschiedene Arten verwendet werden kann:
Als Zutat für Suppen und Saucen, als Trinkflüssigkeit bei Mahlzeiten wie z.B. Miso-Suppe, als Kochflüssigkeit für Körner wie z.B. Risotto oder Hülsenfrüchte und Gemüse.
Wir nutzen gerne Bio-Gemüsebrühe, da sie keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker enthält und der Anteil an getrocknetem Gemüse höher ist.
Sellerie Apfel Suppe mit Ingwer
Dieses Rezept für eine frische Sellerie Apfel Suppe mit Ingwer gelingt immer und wird dich begeistern! ♥ Eine tolle Kombination als Familiensuppe!
Vegane Maultaschen mit Buchweizen Crunch und Wirsing
Vegane Maultaschen sind das perfekte Familienessen! ♥ Mit selbstgemachtem Buchweizen Crunch und Wirsing harmonieren sie perfekt. So lecker!
Grüner Spargel Kartoffel Auflauf
Auch im Frühjahr sind Aufläufe lecker, besonders wenn sie mit einer großen Portion Spargel zubereitet werden – so wie dieser Grüner Spargel Kartoffel Auflauf. Der grüne Spargel braucht nicht vorgekocht zu werden und ist mit Käse überbacken extralecker!
Herzhafte Weißkohl Pfanne mit Räuchertofu und Kartoffeln
Mit diesem einfachen Rezept gelingt Dir eine herzhafte Weißkohl Pfanne ♨ mit Räuchertofu und Kartoffeln in nur 30 Min! Ein toller Weißkohl Eintopf auch für Kinder!
Topinambur Pfanne mit Tofu und Karotten
Dieses leckere Rezept für eine Topinambur Pfanne mit Tofu und Karotten wird dich begeistern! ♥ Es ist mit einer leckeren Soße schnell zubereitet.
Cremige Walnusssoße mit Lockennudeln
Diese helle und cremige Walnusssoße ⬆ ist ein perfekter Begleiter für Lockennudeln. Eine tolle Alternative zu Tomatensoße, die auch Kindern schmeckt!
Eierragout mit Kartoffelpüree (Eierfrikassee)
Super lecker und schnell machst du Eierragout mit Kartoffelpüree (Eierfrikassee) mit unserem Rezept! ⬆ Cremiger Kartoffelbrei mit Erbsen und Möhren.
Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini
Mit diesem Rezept für Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini zauberst du in kürzester Zeit ein leckeres Abendessen auf den Tisch!
Indische Linsensuppe (Dal Suppe)
Das #1 Rezept für die leckerste indische Linsensuppe! Mit roten Linsen oder gelben Linsen, cremig und mit vielen indischen Gewürzen wie im Restaurant. Probiere diese Dal Suppe gleich aus!
Chicken Korma vegetarisch
Mit diesem Rezept machst du Chicken Korma vegetarisch und lecker ♥ genau wie beim Inder! Traumhaft cremig mit Cashews und indischen Gewürzen.
Erbsencremesuppe – grasgrün und frisch
Mit diesem Rezept für Erbsencremesuppe machst du die leckerste Erbsensuppe ♨ in nur 20 Minuten! Grasgrün, würzig und nicht zu dickflüssig. Einfach Perfekt!