Griechischer Bauernsalat mit vegetarischem Hähnchen
Dieser griechische Bauernsalat ist so lecker, dass du nicht glauben wirst, wie gesund er ist! Bunt, schnell und lecker für die ganze Familie.
Rezepte mit Frühlingszwiebeln
Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Rezepte mit Frühlingszwiebeln.
Frühlingszwiebeln gehören zur Familie der Allium, zu der auch Knoblauch, Lauch, Schnittlauch, Schalotten und Zwiebeln gehören. Sie haben einen milderen Geschmack, der an Knoblauch und Zwiebeln erinnert, aber weniger scharf ist. Frühlingszwiebeln werden normalerweise roh in Salaten gegessen oder gekocht als Zutat in anderen Gerichten wie Suppen oder Pfannengerichten.
Frühlingszwiebeln sind reich an den Vitaminen A, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), C (Ascorbinsäure) und E sowie an Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalium. Sie enthalten auch Spurenelemente wie Kupfer, Zink und Mangan.
Wenn du also ein gesundes Gericht mit vielen Vitaminen toppen willst, dann versuche es mit Frühlingszwiebeln! Sie passen zu Kartoffelsalat genauso gut wie zu cremiger Pilzsoße.
Auberginen Zucchini Pfanne mit Tofu
So machst Du aus der besten Gemüsekombination des Sommers einen gesunden und mediterranen Traum aus Auberginen, Zucchini & Tofu
Schnelle Zuckerschoten Gemüse Pfanne
In kürzester Zeit und ganz vegan kannst Du diese schnelle Zuckerschoten Gemüse Pfanne mit Quinoa zubereiten. ♥ Schmeckt der ganzen Familie!
Asianudeln mit Erdnusssoße
So machst Du Die leckersten Asianudeln mit Erdnusssoße ♥ wie in Indonesien oder in Holland. Traumhaft cremig und dabei vegan!
Pinienkerne, Chiasamen und Co. – 5 Toppings, die Du immer in deiner Küche haben solltest
Toppings sind das i-Tüpfelchen auf deinem Gericht ➜ diese 5 Toppings heben Dein Kochen auf den nächsten Level. Optisch und geschmacklich!
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Fenchel Pasta mit Parmesansoße
Dieses einfache Rezept für Fenchel Pasta begeistert sogar unsere Kinder. ➜ Immer cremig lecker mit Parmesansoße und schnell zubereitet, auch unterwegs!
Bunter Quinoa Wok mit Kokosmilch
So machst du einen bunten Quinoa Wok in nur 20 Minuten ► einfach lecker mit Kokosmilch und Quinoa ist so gesund! Probiere es gleich aus.
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Das Blitzrezept im Frühling: Roher Spargelsalat! ♥ So machst du den erfrischenden Salat mit fruchtigen Kirschtomaten und nussigem Rucola.
Tomaten Mozzarella Salat mit Frühlingszwiebeln
Dieser Tomaten Mozzarella Salat mit Frühlingszwiebeln ⬆ ist die perfekte Kombination aus italienischer Caprese und klassischem deutschen Tomatensalat!
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Dieser Kichererbsenbowl ist ausgewogen und lecker, mit vielen frischen Zutaten, Gewürzen und Basmati Reis. ♥ Er eignet sich auch super für Meal Prep oder zum Mitnehmen!
Käsetortelloni mit Kräuterseitlingen
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Gemüsemaultaschen
Gemüsemaultaschen mit Sojasahne ♨ ganz vegan! Das ist der schwäbische Klassiker ♥ Goldbraun angebraten und mit Gemüse verfeinert sind sie superleicht gemacht.
Veganer Karotten Kokos Linseneintopf
Noch frische Karotten im Kühlschrank? Und dazu Rote Linsen, Kichererbsen und Kokosmilch auf Vorrat? Dann macht daraus einfach einen exotischen, wärmenden Karotten Kokos Linseneintopf! Für Farbtupfer sorgen die Frühlingszwiebeln, die wir zur Saison selbst eingefroren haben. Es eignen sich aber auch Erbsenschoten oder Brokkoli, je nachdem, was das Gemüsefach hergibt. Die Kinder fanden es mild gewürzt genau richtig.