Datteln

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Dattelrezepte.

Datteln sind eine der ältesten Früchte der Welt, die schon seit der Antike kultiviert werden. Sie wachsen an Palmen in heißen Regionen wie Nordafrika, Arabien oder dem Iran. Die Frucht wird geerntet, wenn sie noch grün ist, und dann in der Sonne getrocknet, bis sie weich und süß wird.

Datteln sind reich an den Vitaminen B1, B2, B3 (Niacin), C und E sowie an Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen oder Kalium. Datteln enthalten auch Ballaststoffe, die helfen, die Verdauung zu regulieren und Verstopfung vorzubeugen. Außerdem enthalten Datteln Kohlenhydrate, die unsere Körperzellen mit Energie versorgen, sodass wir alle täglichen Aktivitäten ausführen können, ohne zu schnell zu ermüden.

Die gängigsten Dattelsorten sind Medjool Datteln aus Marokko oder Deglet Noor aus Algerien, die sehr süß sind und eine weiche Textur im Inneren haben, während andere Sorten wie Zahidi oder Halawi eine härtere Textur mit weniger Zuckergehalt im Inneren haben. Datteln sind perfekt für energiereiches Gebäck wie Früchtebrot oder Energy Balls, aber auch im Müsli oder pur einfach lecker.