Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Blumenkohl-Rezepte.
Blumenkohl, in Österreich Karfiol genannt, ist ein sehr vielseitiges Gemüse und reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien. Er enthält fast kein Fett, ist aber sehr eiweißhaltig. Blumenkohl gehört zu den Gemüsekohlsorten wie Brokkoli, Romanescol oder Rosenkohl.
Blumenkohl kann roh oder gekocht gegessen werden und schmeckt köstlich mit Dips oder Saucen wie Hummus oder Tahinisauce. Er kann auch als Zutat für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Pfannengerichte, Currys, Gratins oder sogar Desserts verwendet werden. Besonders lecker ist er natürlich mit einer cremigen Béchamelsauce oder Sauce Hollandaise.
Diese schnellen und leckeren Blumenkohl Käse Nudeln schmecken nicht nur den Kindern sehr gut. Ohne viel Aufwand und in kürzester Zeit lassen sie sich auch für eine große Anzahl von Gästen vorbereiten und stillen auch den größten Hunger.
Eine bunte Mischung, die Kinder gerne auf dem Teller haben: Dieses Kaisergemüse Rezept mit Kartoffelbrei und Ei enthält Möhren, Broccoli und Blumenkohl zu etwa gleichen Teilen. Es kann auch gut selbst vorbereitet und portionsweise eingefroren werden. Wenn es schnell gehen soll, ist eine Bio-TK-Mischung eine gute Alternative. Dazu selbstgemachter Kartoffelbrei und geviertelte Eier. Et voila, fertig ist ein Lieblingsessen.
Diese vegane Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl ist der Hammer! ♥ Nussig und aromatisch durch leicht gerösteten Blumenkohl!
Ein Blumenkohl Champignon Pfännchen ♨ Mit Bergkäse überbacken schmeckt es so herzhaft lecker wie im Restaurant. Dazu passen Kartoffeln, Nudeln oder Reis ♥
Das One Pot Blumenkohl Curry wird unkompliziert in einem Topf zubereitet – One Pot eben! Die Kombination mit Kartoffeln, indischen Gewürzen und Kokosmilch ist schön ausgewogen. Das One Pot Blumenkohl Curry kann gut vorbereitet werden und läßt sich für Erwachsene mit Chilipulver noch „schärfen“.