Spinatquiche mit Blätterteig und Ziegenkäse
Diese Spinatquiche mit Blätterteig und Ziegenkäse ist vegetarisch und so herzhaft lecker! Einfach selbst gemacht ohne Tarteform.
Rezepte mit Blätterteig
Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Blätterteig-Rezepte.
Blätterteig wird aus Mehl, Wasser, Butter oder Margarine, Salz und Hefe hergestellt. Der Teig wird geknetet, bis er elastisch wird und dann für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruht. Danach wird er in dünne Schichten ausgerollt, die im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun werden und Lufttaschen im Inneren haben. Dieser Prozess wird „puffen“ genannt.
Blätterteig kann als Basis für viele verschiedene Gerichte wie Kuchen, Torten oder Quiches verwendet werden. Er kann auch mit Gemüse oder Fruchtpüree gefüllt werden, um köstliche Desserts wie Apfelstrudel oder Kirschkuchen zu kreieren.
Blätterteig Schnecken mit Feta und Zucchini
Dieses Rezept für Blätterteig Schnecken ist einfach lecker! Ganz vegetarisch und herzhaft mit Feta Käse und Zucchini. Unser Sommer Lieblingsrezept.
Herzhafte Blätterteigtaschen mit Blattspinat
Diese herzhaften Blätterteigtaschen mit Blattspinat, Käse und Räuchertofu sind knusprig, frisch und so lecker! ♥ Probiere dieses einfache Rezept noch heute aus.
Grüner Spargel in Blätterteig
Der grüne Spargel in Blätterteig ist eine echte Augenweide und lecker dazu! Außerdem ist es ein Gericht, dass sich super mit Kindern zubereiten lässt und auf das sie ziemlich stolz sein können. Zu beachten ist, dass der Spargel etwas früher vorbereitet werden sollte, damit er noch abkühlen kann.