Ein Rezept für Rotkohlsalat in zwei Varianten: Rotkohlsalat mit Feta & Rotkohlsalat mit Apfel und Meerrettich ♥ beide sind super lecker und schnell zubereitet!

Du kennst Schnellgurken, auch Schüttel- oder Blitzgurken genannt, noch nicht? ✈ Dann wird es Zeit, denn dieses Rezept für Saure Gurken in 5 Min ist genial!

Das Winteressen schlechthin für Vegetarier- so cremig, würzig und aus wenigen Zutaten zubereitet ♥ Knödel mit Pilzen und Sahnesoße schmecken einfach allen gut!

Dieses Rezept für vegane Zimtsterne wie vom Bäcker mit Chiasamen ist kinderleicht und das Ergebnis einfach perfekt! ★ Super saftig und lecker mit nur 4 Zutaten!

Fenchelsalat mit Orangen und Vinaigrette ist der Winterklassiker ★ Harmonisch süß, mit einer Soße aus Apfelessig und Öl, mit Ahornsirup.

Rosenkohl kochen und perfekt zubereiten ist nicht schwer, der Rosenkohl wird nicht bitter und schmeckt einfach super! ★ Das Superfood mit knusprigen Semmelbröseln wie bei Oma. Jetzt Rezept nachkochen!

Der leckerste Bananen Shake, den wir je gemixt haben! ♥ Der ayurvedische Bananen Lassi duftet herrlich nach Zimt und Kardamom und schmeckt wunderbar cremig!

Heidelbeerjoghurt aus Naturjoghurt, verfeinert mit Minze und Honig oder Ahornsirup ist ein schneller, leckerer und gesunder Nachtisch ♥ lecker!

Super leckere Kombination von Veggie Bällchen (Köttbullar) aus Erbsenprotein, kräftig angebraten und mit Champignon Rahmsoße! ♥ Einfach unglaublich lecker.

Diese Chinakohlpfanne mit Sojaschnitzel ist ein sehr leckerer Lieferant vieler Vitamine. ♨ Sie schmeckt lecker und mild. Perfekte Voraussetzungen für Kinder!

Herzhafte und wärmende Suppen sind perfekt im Herbst! ♥ Diese orientalische Kichererbsensuppe mit Minze geht besonders schnell, ist vegan und so lecker!

Rezept für eine traumhafte Kombination von Rettich und Apfel, dünn gehobelt und mit Cashews und Oliven- und Walnussöl Dressing verfeinert ❤ Fertig in 10 Min!

Gefüllte Paprika selbst zu machen ist kein Hexenwerk - und vegetarisch mit Feta und Champignons gefüllt ♥ ein tolles Gericht für Fans herzhafter Gemüseküche!

Du hast Lust auf einen gesunden Snack? Mach leckere geröstete Kichererbsen! Lecker und proteinreich für den nächsten Filmabend ❤ aber Vorsicht: machen süchtig!

Radieschenquark mit Feta und dazu leckeres, frisches Brot ♥ es gibt nichts besseres zum Abend, gerade wenn es draußen warm und sonnig ist. Schön herzhaft

Diese schnelle Karotten Rohkost ist die ideale Beilage, denn raspeln und würzen sind in 5 Minuten gemacht und peppen jedes Abendbrot mit Vitaminen auf. Die Raspelmöhren sind viel weicher als Möhrensticks und waren daher bei unseren Kindern sofort der Renner.

Honig Senf Dressing ist eine unserer Lieblingssalatsoßen. Es braucht nur 4 Zutaten, die man meistens sowieso zu Hause hat und es passt zu vielen verschiedenen Salaten. In der Wintersaison ist Honig Senf Dressing besonders zu Feldsalat lecker, im Sommer peppt es Tomaten- und Gurkensalate auf und für grüne Blattsalate ist es sowieso perfekt. Für unsere Variante nehmen wir übrigens Agavendicksaft statt Honig, damit ist das Dressing vegan.

Für diese indische Spezialität Palak Paneer mit Räuchertofu verwenden wir festen Räuchertofu an Stelle von Paneer (indischem Käse). Geschmacklich finden wir Räuchertofu noch leckerer, und gleichzeitig ist er einfacher zu bekommen.

Lust auf etwas erfrischend Gesundes? Dann mach´dir am Besten einen grünen Smoothie mit Feldsalat. Je nach Saison kannst du auch gut andere grüne Salate verwenden. Vegan ist der Smoothie dank Haferdrink.

Ein Grapefruit Ingwer Shot ist das Beste, was du für deine Familie im Winter tun kannst, um sie vegan fit und gesund zu halten! Leckere Power mit viel Vitamin C!

Heute Abend Lust auf Gelbes Broccoli Paprika Curry? Lecker, schnell & gesund! Perfekt mit Reis oder indischem Brot und ein Genuss für die ganze Familie!

Dieses leckerer Kürbiscurry mit Räuchertofu ist quasi die Schwester der Kürbissuppe und mit Reis oder Naan eine schnelle, wärmende Mahlzeit.

Schon mal einen Himbeertraum probiert? Der Kombination aus cremigem Naturjoghurt, Sahne und gefrorenen Himbeeren zusammen mit crunchigen Baiserstückchen und dem Müsli kann niemand widerstehen! Außerdem sieht er traumhaft schön aus! 

Schon mal selbst Glühwein gemacht? Nein? Es wird Zeit! Euer Lieblingsrotwein wird mit frischen Orangen, viel Zimt und Nelken schön würzig und rund. Bedenkt aber, dass er seine Ziehzeit braucht und fangt eine Stunde vorher an. Mit unserem Glühwein Rezept klassisch mit Zimt könnt ihr auch weißen und alkoholfreien Glühwein machen, dann klappts auch mit der Kinderfreude.

Am liebsten möchten unsere Kinder nach jedem Essen einen Nachtisch, der am allerliebsten ganz süß sein soll. Wir haben dafür fast immer Griechischen Joghurt oder anderen Naturjoghurt im Glas im Kühlschrank. Ein Glas lässt sich gut auf eine Familie aufteilen und schön verfeinern und dekorieren, was zur Lieblingsküchenarbeit unserer kleinen Tochter geworden ist. Damit haben wir viel weniger Zucker als in fertigem Fruchtjoghurt, viel Eiweiß und keinen Müll, sondern wiederverwendbares Glas. Unser griechischer Joghurt mit Honig und Mandarine geht immer!

Eine tolle vegane Walnuss-Selleriecreme-Suppe für die kalte Jahreszeit mit herrlich nussigem Geschmack. Die Basis ist eine Gemüsesuppe, verfeinert mit gerösteten Walnüssen, die ihr Aroma beim Kochen in die Suppe abgeben und eine gesunde Portion Fette, Vitamine und Mineralstoffe mitbringen.

Gib Fenchel eine Chance - in der veganen Fenchel Kartoffel Cremesuppe mit Sojasahne! Schmeckt mild und bereichert gleichzeitig die Suppe um eine leckere Nuance.

Das ist die Entdeckung des Sommers - Melonensalat mit Ziegenfrischkäse. So frisch, gesund und megalecker! Und dabei ganz einfach zubereitet. Probiert bei der Ziegenkäsemenge etwas herum, je weniger Käse, desto weniger intensiv ist der Geschmack, was bei den Kindern etwas besser ankommt. Auch "das Grün" könnt ihr variieren: Minze, Basilikum oder Blattspinat, alles lecker und immer eine eigene Note.