Wer Pizza mag, liebt diese kleinen Pizzaschnecken mit Pesto! Ein perfektes und schnelles Abendessen für den Filmabend oder die nächste Party!
Kinderfreude 
Schwierigkeit
Mit fertigem Pizzateig und Pesto aus deinem Vorrat sind sie blitzschnell zubereitet! Sie sind ein tolles Mitbringsel auf Parties und machen in Brotdosen auch am nächsten Tag noch Freude.
Das brauchst Du:
- Pizzateig nach Wahl, lecker ist auch Dinkelpizzateig! (400g)
- Rotes und grünes Pesto (je 3 EL)
- Crème fraîche (3 EL)
- Reibekäse (100g)
Die Crème fraîche und den Reibekäse kannst du natürlich auch durch vegane Alternativen ersetzen.
So werden die Pestoschnecken gemacht:
- Lege den Pizzateig quer und bestreiche ihn mit einer Mischung aus Crème fraîche und dem roten oder grünen Pesto.
- Streue den Reibekäse darüber und rolle den Teig eng auf. Mit einem scharfen und leicht feuchten Messer schneidest ihn du etwas dickere Röllchen.
- Die Scheiben verteilst du auf dem Backblech und bäckst sie für 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad.
Hier kommt das ganze Rezept
Schnelle Pizzaschnecken mit Pesto ♨ einfach lecker!
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Küchengeräte
- Backofen
- Schneidebrett (groß)
- großes Messer
Zutaten
- 400 g Dinkel-Pizzateig (frischer Fertigteig)
- 3 EL rotes Pesto
- 3 EL grünes Pesto
- 3 EL Crème fraîche (oder Schmand)
- 100 g Reibekäse
Personen
Zubereitung
- Den Backofen nach Anleitung auf etwa 180 Grad vorheizen.
- Die Crème fraîche zur Hälfte mit dem roten und zur anderen Hälfte mit dem grünen Pesto verrühren. Den Teig quer legen und je zur Hälfte mit der roten und der grünen Creme bestreichen.
- Den Reibekäse gleichmäßig darauf verteilen. Jetzt den Pizzateig an der langen Seite mithilfe des Backpapiers eng aufrollen. Mit einem sehr scharfen Messer vorsichtig in etwa 1,5 cm fingerdicke Scheiben schneiden und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder den Rost legen.
- Die Pizzaschnecken für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen. Lauwarm schmecken sie am Besten!
Guten Appetit!
Nährwertangaben
Serving: 150gKalorien: 317kcalKohlenhydrate: 43gEiweiß: 13gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 27mgNatrium: 591mgKalium: 25mgBallaststoffe: 4gZucker: 1gVitamin A: 266IUKalzium: 180mgEisen: 1mg
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Deine Paula 🦔 von Familie kocht.
Definitiv der beste Pizzaschnecken Rezept, habe es ausprobiert und im nu wurde es vernascht.
Lieben Gruß Imelda
Hallo Imelda,
ja, die Pizzaschnecken gehen superschnell und sind super als Alternative zum üblichen Abendbrot und auch zum Grillen.
Wir freuen uns, dass es dir geschmeckt hat!