Naturjoghurt ist bei uns der beliebteste Nachtisch überhaupt, denn er kann mit den verschiedensten Zutaten gemischt und mit Toppings verziert werden und die Kinder können ihn nach Lust und Laune selbst zubereiten. Einer unserer Favoriten ist dieser selbstgemachte Heidelbeerjoghurt mit Minze!
Beeren und Naturjoghurt – ein gesundes Duo
Das Tolle ist, dass ihr frische oder gefrorene Beeren verwenden könnt, wobei die Heidelbeeren, die noch halbgefroren sind, den Yoghurt noch leckerer machen. Ihr könnt ihn ganz pur, also zuckerfrei, belassen oder noch einen Teelöffel Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig darüberträufeln.
Unsere Kinder lieben natürlich auch Schoko- oder bunte Streusel auf ihrem Joghurt. Wir haben im Garten immer Minze, die geschmacklich super zum Heidelbeerjoghurt passt, aber auch gehackte Nüsse oder crunchiges Müsli sind eine harmonische Ergänzung.
Quark oder Skyr sind leckere Alternativen
Statt Joghurt sind Quark oder Skyr perfekten Alternativen. Wenn ihr Quark mögt, rührt etwas Leinöl ein, dann nehmt ihr noch eine Extraportion lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren auf, die sind gut für das Gehirn und steigern die Konzentrationsfähigkeit (z.B. bei ADHS).
Nachtisch nach Lust und Laune
Der Nachtisch ist absolut wandelbar: Nehmt die Beeren oder das Obst, das ihr gerade da habt. Gefroren sind auch Himbeeren lecker, bereitet den Joghurt damit etwas früher zu, damit die Beeren noch antauen können. Frisch passen auch Bananen und Schokostreusel gut zusammen oder reife Birnen mit Honig.
Viel Kalzium enthält Naturjoghurt natürlich auch – und wenn ihr ihn im Pfandglas kauft, dann könnt ihr mit eurem selbstgemachtem Nachtisch auch noch eine Menge Abfall sparen.
Heidelbeerjoghurt mit Minze ♥ aus Naturjoghurt mit Ahornsirup
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Küchengeräte
- Dessertschälchen
Zutaten
- 400 g Naturjoghurt
- 4 EL Heidelbeeren (frisch oder TK)
- 4 TL Ahornsirup (alternativ: Agavendicksaft oder Honig)
- frische Minze
Zubereitung
- Verteilt den Joghurt gleichmäßig auf die Dessertschälchen.
- Gebt pro Schälchen 1 TL Ahornsiurp und 1 EL Heidelbeeren dazu. Mit der Minze garnieren. Fertig.
Nährwertangaben
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