Mandel Igel Muffins

Wahrscheinlich isst Sonic the Hedgehog unsere Mandel Igel Muffins zum Kaffee, anders sind seine Superkräfte nicht erklärbar. Probiere sie auch, soo lecker!!
Kinder­freude
Schwierig­keit
Gesamtzeit 45 Minuten
Kalorien 696 kcal
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4.46 (bei 35 Bewertungen)

Diese Mandel Igel Muffins sind der Hit auf dem nächsten Kindergeburtstag! Kombiniere sie mit süßen Igelplätzchen für einen tollen Igelgeburtstag! Dazu schmeckt den Kindern garantiert auch ein süßer Mango Lassi.

Kokosfans können wir unsere neuen Raffaello Muffins empfehlen 😉

Viel Spaß!

Hier kommt das ganze Rezept

Mandel Igel Muffins

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Ein Rezept von Janine Görke von Familie kochtJanine Görke
Vorbe­reitung15 Minuten
Zube­reitung30 Minuten
Gesamt45 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Amerikanisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 696 kcal

Küchengeräte

  • Muffinform
  • Muffin-Backförmchen
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät

Zutaten

  • 2 Eier
  • 250 g Weizenmehl
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 8 g Vanillezucker (1 Päckchen entspricht meistens 8g)
  • 120 g Zucker
  • 10 g Backpulver
  • 2 Tropfen Bittermandelaroma
  • 160 ml Milch
  • 0,5 TL Salz
4 Personen

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    Backofen 180 Grad
  • Die Eier mit dem Salz 1-2 Minuten lang mit dem Rührgerät in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
    Eier hinzugeben
  • Jetzt das Mehl, das Backpulver, den Zucker, den Vanillezucker, die gemahlenen Mandeln, das Bittermandelaroma, das Öl und die Milch zugeben und langsam einarbeiten bis ein leicht flüssiger Teig enstanden ist.
    Mit dem Rührgerät umrühren
  • Die Muffinform vorbereiten.
    Auflaufform
  • Den Teig mit einem großen Löffel in die Förmchen geben und etwa 20 Minuten im Ofen backen.
    Backofen 180 Grad
  • Die Mandel Igel Muffins nach Belieben garnieren oder einfach mit Puderzucker bestäuben.
    Mandel Igel Muffins

Nährwertangaben

Serving: 300gKalorien: 696kcalKohlenhydrate: 90gEiweiß: 19gFett: 31gGesättigte Fettsäuren: 8gCholesterin: 107mgNatrium: 806mgKalium: 238mgBallaststoffe: 6gZucker: 36gVitamin A: 434IUKalzium: 152mgEisen: 5mg
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1 Gedanke zu „Mandel Igel Muffins“

  1. Hey! 😊 Na, hast du unser Rezept ausprobiert?
    Erzähl uns doch, wie es dir geschmeckt hat und ob du etwas verändert hast. Wir können es kaum erwarten, von dir zu hören – schreibe uns gleich hier! 👇
    Deine Paula 🦔 von Familie kocht.

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